Por Laura Boyano. Con la tecnología de Blogger.
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Lentejas estofadas para thermomix

Hola a todos!! como hemos cambiado de estación del año pues vamos con las ricas lentejitas de toda la vida!! eso sí, sin tocino ni bacon ni carnes sólo verdurita y un trocito chiquitito de chorizo para mi chico!
Espero que os gusten.


Ingredientes:

400g de lentejas (yo las compré cocidas para no tener que dejarlas en agua la noche anterior)
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Zanahoria
1 Patata
2 Pimientos verdes
Chorizo
1 Pastilla de caldo Vegetal
1 Pastilla de caldo de Carne
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Hoja de Laurel
35 g de Aceite
700 g de Agua
Sal


Preparación:

Ponemos en trozos la cebolla, los pimientos y yo eché parte de la zanahoria pelada reservándome unos trocitos para luego encontrárnoslos en el plato, todo previamente lavado.
Trituramos velocidad 5 unos segundos.



Seguidamente echamos el resto de los ingredientes, las patatas en trozos, el choricito, el resto de la zanahoria, las pastilas de caldo,la hoja de laurel rota, una pizca de sal, pimentón , aceite y el agua.


Programamos 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
10 minutos antes del final añadimos las lentejas cocidas, si no son cocidas se echan cuando echamos el agua.
Finalmente si vemos que la patata se ha quedado un poco dura se puede poner 10 minutos más hasta que esté listo.

Es muy fácil y muy cómodo hacer estos platos de cuchara en la thermomix, y lo bueno es que las recetas se pueden modificar todo lo que queramos para que quede a nuestro gusto!


Buen provecho!!

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2 comentarios:

Fermin dijo...

Que buenas, a mi las lentejas en cualquier epoca del año, hasta en verano.
Besos

Marta dijo...

Qué ricas están las lentejas y qué ganas tengo ya de comerlas...
Las tengo para esta semana y las tuyas han quedado con una pinta buenísima.
Lo del choricillo, no te preocupes que nadie lo ha visto!
Besos

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