Por Laura Boyano. Con la tecnología de Blogger.
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Pastel Vegetal

Hola! seguimos en pleno verano y hoy vengo con un pastel riquísimo y super fresquito:



Ingredientes:

Pan de molde
1 Lechuga
2 Tomates
3 Huevos
1Lata de atún
Palitos de cangrejo
200g de gambas
Mahonesa
Salsa Rosa


Preparación:

Ponemos las gambas y los huevos a cocer.

Para hacer la masa he usado la thermomix pero se puede hacer igual picando los ingredientes con un buen cuchillo bien picaditos.
Añadimos al vaso las gambas, los palitos de cangrejo y pegamos un par de golpes de turbo (no es necesario que se pique del todo ya que si nos encontramos alguna gambita entera también es agradable). Reservamos.




Acontinuación picamos la lechuga y los tomates.


Lo mezclamos con los palitos, el atún y las gambas.


Picamos 2 de los huevos y los añadimos a la mezcla.


Añadimos salsa rosa para que quede una masa ni muy líquida ni muy espesa y removemos bien.


Cuando ya tengamos la mezcla ponemos papel transparente en un molde, le quitamos los bordes al pan de molde y vamos montando el pastel.







El relleno me dió para hacer dos pisos, después lo envolví con papel transparente y a la nevera unas horitas para que esté bien frio, si se hace el dia anterior mejor!
Por último lo que hay que hacer es darle la vuelta en una bandeja y adornarlos por encima con la mahonesa y el huevo duro restante bien picado o eso ya depende la imaginación de cada uno.
Está muy rico, probadlo!




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4 comentarios:

Fermin dijo...

ay ay ay.... que babeooooo, que cosa mas buenaaa
Besos.

deleyn dijo...

¡¡¡Que buenooooo!!!

me encantan este tipo de pasteles me parecen ideales para el verano.

Un beso.

Marta dijo...

¡Qué buena pinta tiene este pastel!
y cómo me gustan estas recetas fresquitas para el verano o para una celebración, que lo dejas hecho antes y luego, triunfan siempre

Besos y gracias por la receta!

Lau dijo...

siiii que rico!!! jaja
gracias chics!!!
bss

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