Por Laura Boyano. Con la tecnología de Blogger.
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Arroz "Nelba modificado"

Hoy vengo con una receta basada en el arroz Nelba del libro "Cuesta menos con Thermomix".
He cambiado la zanahoria y el bacon por salchichas y jamón york y la verdad es que queda delicioso!
Os escribo la receta!


Ingredientes:

Para el sofrito:
1 Cebolla mediana
3 Salchichas
6 Lonchas de jamón york
25 g de aceite de oliva

Para los huevos revueltos:
2 Huevos
1 Cucharadita de sal

Para el arroz:
25 g de aceite de oliva
2 Dientes de ajo
200 g de arroz basmati
1 Cucharada de sal
600 g de agua


Preparación:


Sofrito: Poner en el vaso la cebolla y programar 3 segundos velocidad 5. Con la espátula bajar los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añadir el aceite y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. 
A continuación añadimos las salchichas y el jamon york cortado en trocitos pequeños y programamos 4 minutos más, temperatura Varoma, velocidad Cuchara.

Retiramos del vaso a un recipiente grande y reservamos.



Huevos revueltos: Sin lavar el vaso vertemos los huevos y la sal y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos juntos con el sofrito.




Arroz: Sin lavar el vaso incorporamos el aceite y los ajos. Introducimos el cestillo con el arroz basmati y la sal y echamos encima el agua. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5 y removemos 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.
Cuando acabe el tiempo retiramos el cestillo y volcamos el arroz sobre los ingredientes reservados y mezclamos.

Podemos servirlo caliente bien como acompañamiento o como primer plato.
Está riquísimo os lo aseguro!!






BUEN PROVECHO!!

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4 comentarios:

Fermin dijo...

seguro que estaba delicioso, lo que yo no me atrevo es a cocinar con el robot de cocina, será mas comodo, mas rapido , pero creo que no sale igual que como en tradicional, verdad?
Besos.

cristina dijo...

que pinta tiene una ensalada de arroz para el veranito besos

Lau dijo...

Pues Fermín yo ya me he acostumbrado!! y la verdad es que aunque se pierda un poco el encanto es muy útil porque con el ritmo de vida que se lleva ahora aveces te faltan horas en el dia y no está de más que un inventazo cómo éste te eche una mano jaja. La verdad es que sale muy rico, no he probado a hacerlo en la sartén pero rico seguro q también!
besos a los 2!!

Marta dijo...

Jeje, este es el que me comentaste... me gusta!
Un día cambio y hago el tuyo!
besos!

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