Hoy vengo con una receta basada en el arroz Nelba del libro "Cuesta menos con Thermomix".
He cambiado la zanahoria y el bacon por salchichas y jamón york y la verdad es que queda delicioso!
Os escribo la receta!
Ingredientes:
Para el sofrito:
1 Cebolla mediana
3 Salchichas
6 Lonchas de jamón york
25 g de aceite de oliva
Para los huevos revueltos:
2 Huevos
1 Cucharadita de sal
Para el arroz:
25 g de aceite de oliva
2 Dientes de ajo
200 g de arroz basmati
1 Cucharada de sal
600 g de agua
Preparación:
Sofrito: Poner en el vaso la cebolla y programar 3 segundos velocidad 5. Con la espátula bajar los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añadir el aceite y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
A continuación añadimos las salchichas y el jamon york cortado en trocitos pequeños y programamos 4 minutos más, temperatura Varoma, velocidad Cuchara.
Retiramos del vaso a un recipiente grande y reservamos.
Huevos revueltos: Sin lavar el vaso vertemos los huevos y la sal y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos juntos con el sofrito.
Arroz: Sin lavar el vaso incorporamos el aceite y los ajos. Introducimos el cestillo con el arroz basmati y la sal y echamos encima el agua. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5 y removemos 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.
Cuando acabe el tiempo retiramos el cestillo y volcamos el arroz sobre los ingredientes reservados y mezclamos.
Podemos servirlo caliente bien como acompañamiento o como primer plato.
Está riquísimo os lo aseguro!!
BUEN PROVECHO!!
4 comentarios:
seguro que estaba delicioso, lo que yo no me atrevo es a cocinar con el robot de cocina, será mas comodo, mas rapido , pero creo que no sale igual que como en tradicional, verdad?
Besos.
que pinta tiene una ensalada de arroz para el veranito besos
Pues Fermín yo ya me he acostumbrado!! y la verdad es que aunque se pierda un poco el encanto es muy útil porque con el ritmo de vida que se lleva ahora aveces te faltan horas en el dia y no está de más que un inventazo cómo éste te eche una mano jaja. La verdad es que sale muy rico, no he probado a hacerlo en la sartén pero rico seguro q también!
besos a los 2!!
Jeje, este es el que me comentaste... me gusta!
Un día cambio y hago el tuyo!
besos!
Publicar un comentario